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ISBN: 9788491872634

Autor: Roberta Schira

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SKU: LA-028014 Categorías: ,
Descripción
  • Autor: Roberta Schira
  • Descripción: ed. RBA (2020); 251 págs.; como nuevo; encuadernación rústica
  • Idioma: Castellano
  • Sinopsis: Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundo. En los últimos años, se han acentuado los acalorados debates sobre qué hay que comer y qué no. Mientras que hay personas que rechazan con obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastrofistas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante este dilema, existe una tercera opción: llevar una alimentación ética y tolerante que favorezca la convivencia. La conocida psicóloga y crítica gastronómica Roberta Schira propone derribar algunos de los muros levantados respecto a nuestras dietas, rebatil ideas preconcebidas y acabar con determinadas falsedades. Por ello, describe la existencia de un nuevo omnívoro; éticamente responsable con el consumo y, al mismo tiempo, capaz de disfrutar de vez en cuando de un «alimento prohibido». El placer en la mesa también tiene una función terapéutica.

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