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Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana

20,00 € IVA Incluido

ISBN: 9788416295074

Autor: Yotam Ottolenghi

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SKU: LA-021809 Categorías: ,
Descripción
  • Autor: Yotam Ottolenghi
  • Descripción: ed. Salamandra (2016); 352 págs.; nuevo; encuadernación cartoné
  • Idioma: Castellano
  • Sinopsis: Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omnívoros como para el público en general, que descubrirá a traves de sus magníficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura. Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran exito de Jerusalen, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por metodo de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapie en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

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